長沙哪所職高學(xué)校有中餐烹飪專業(yè)？有什么優(yōu)勢？

　　職高學(xué)校作為培養(yǎng)技能型人才的學(xué)校，其專業(yè)的教學(xué)能力是非常重要的，因此想要上職高學(xué)校的學(xué)生如果打算報(bào)考中餐烹飪專業(yè)，考慮到未來的發(fā)展前景，在職高學(xué)校的選擇上也要謹(jǐn)慎。這里上職校小編為大家介紹一所學(xué)校——長沙財(cái)經(jīng)學(xué)校，這所學(xué)校在該專業(yè)上有什么優(yōu)勢呢?

^{長沙財(cái)經(jīng)學(xué)校大門}

　　一、教師團(tuán)隊(duì)

　　之所以給大家介紹這所學(xué)校，是因?yàn)檫@所學(xué)校在長沙算是教師團(tuán)隊(duì)規(guī)模比較大的，教職工總數(shù)達(dá)到了381名。其中，中餐烹飪專業(yè)共有13名專業(yè)課教師，中國烹飪名師、中國湘菜大師、烹飪高級技師、高級西餐師等應(yīng)有盡有，教師團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能水平普遍較高。

^{長沙財(cái)經(jīng)學(xué)校教學(xué)樓}

　　二、教學(xué)設(shè)備

　　這所學(xué)校的教學(xué)設(shè)備價(jià)值高，達(dá)到了7056.97萬元，其中為了中餐烹飪專業(yè)的學(xué)生單獨(dú)建立了一棟實(shí)訓(xùn)大樓，其中含有刀工、面點(diǎn)、冷拼涼菜、熱炒翻鍋等各種專業(yè)技能的實(shí)訓(xùn)教室。從學(xué)校的態(tài)度上就明顯能看出，校方是用心提供相關(guān)教學(xué)設(shè)施設(shè)備來提升學(xué)生實(shí)踐能力的。

　　三、專業(yè)情況

　　1.專業(yè)歷史

　　這所學(xué)校開設(shè)中餐烹飪專業(yè)是在1978年，至今已經(jīng)有了44年的辦學(xué)歷史。經(jīng)過多年的發(fā)展，該專業(yè)已經(jīng)成為國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、中國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)最受歡迎的湘菜培養(yǎng)機(jī)構(gòu)、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位等，可以說是學(xué)校的核心專業(yè)之一。

　　2.專業(yè)前景

　　中餐烹飪專業(yè)的畢業(yè)生具備刀工、中餐熱菜制作技術(shù)、中餐面點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻與冷拼技術(shù)、西餐制作、烘焙技術(shù)等多項(xiàng)專業(yè)技能，因此也擁有比較多的擇業(yè)方向，比如中餐熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、涼菜加工與制作等。

　　四、辦學(xué)成果

　　這所學(xué)校在該專業(yè)上還擁有較豐富的辦學(xué)成果，近幾年為長沙社會(huì)培養(yǎng)了超萬人的該專業(yè)人才。這批高素質(zhì)高技能水平的專業(yè)畢業(yè)生，進(jìn)入了社會(huì)的酒店、酒樓、餐館、企事業(yè)單位的職工餐廳等相關(guān)崗位，為長沙的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了一份貢獻(xiàn)。

　　這所學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)優(yōu)勢還是比較明顯的，學(xué)生報(bào)考該專業(yè)未來能擁有好的發(fā)展。至于職高學(xué)校的選擇上，長沙的同學(xué)們還可以去好學(xué)校招生網(wǎng)上查看更多擁有該專業(yè)的學(xué)校，選擇適合自己的就好。