連城縣職業(yè)中專學(xué)校專業(yè)有哪些？

連城縣職業(yè)中專學(xué)校專業(yè)有哪些？

（一）中餐烹飪

中餐烹飪專業(yè)主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

1、開設(shè)課程：

烹飪工藝，實操菜系220個品種，燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風(fēng)味系列：五大菜系(50個)品種，烹飪原料學(xué)，宴席設(shè)計與制作、烹飪化學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點工藝、西餐技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理。

2、培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。

3、就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

4、學(xué)制：三年（第三年到福清龍華職業(yè)中專學(xué)校就讀）

職業(yè)證書：中級中式烹調(diào)師和中級營養(yǎng)配餐師

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（二）微電子技術(shù)與器件制造（光電技術(shù)應(yīng)用方向、智能家居方向）

光電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)為定向培養(yǎng)專業(yè)，定額招生，學(xué)生畢業(yè)后由連城縣工業(yè)園區(qū)管委會、青島海爾智能家電科技有限公司統(tǒng)一安排就業(yè)。

該專業(yè)畢業(yè)生可到國內(nèi)大型光電企業(yè)，各類電子公司以及光纖通信等領(lǐng)域從事產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測等工作，也可從事各類電子產(chǎn)品的維護(hù)、維修工作。畢業(yè)時可獲取無線電裝接工、用電子設(shè)備維修工、集成電路測試員等資格證書。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（三）制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備從事制冷與空調(diào)行業(yè)的實際工作能力，主要從事小型制冷裝置安裝維修、中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理、空調(diào)工程施工組織等技術(shù)崗位工作的，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向建筑業(yè)、商業(yè)、外貿(mào)、供銷、農(nóng)業(yè)、鐵道航空等系統(tǒng)，從事制冷與空調(diào)系統(tǒng)的安裝、調(diào)試、操作、檢修及技術(shù)改造等工作。畢業(yè)時可獲取家電維修工、制冷設(shè)備維修工等國家技能資格證書。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（四）汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

本專業(yè)是社會緊缺人才專業(yè)，畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動機(jī)維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作；畢業(yè)前可考取駕駛C證，汽車維修工中級職業(yè)資格證。

該專業(yè)與福清龍華職業(yè)中專學(xué)校、龍洲汽車股份有限公司連城分公司、連城縣云龍汽車服務(wù)有限公司、連城縣藝成駕校聯(lián)辦。

學(xué)制：三年（第三年到福清龍華職業(yè)中專學(xué)校就讀）

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（五）學(xué)前教育

目前幼兒教師緊缺，我縣每年都公開招聘幾十名事業(yè)編制的幼兒教師。我校學(xué)前教育專業(yè)師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)施齊全。

本專業(yè)畢業(yè)生可以從事幼師，早教師，幼兒藝術(shù)類特長課程教師，早期教育機(jī)構(gòu)課程顧問等。畢業(yè)時可獲取保育員、幼兒教師等資格證書。在?？赏瑫r套讀該專業(yè)的大專學(xué)歷，畢業(yè)可獲大、中專雙學(xué)歷證書。

該專業(yè)與福建教育學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)，套讀小自考大專班，畢業(yè)率98%，畢業(yè)生參加公考入職人數(shù)逐年增加。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（六）高星級飯店運(yùn)營與管理

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)發(fā)展前景好、潛力大。

本專業(yè)畢業(yè)生可以從事星級酒店、度假村的營銷服務(wù)，禮賓接待和基層管理工作，甚至自主創(chuàng)業(yè)等。畢業(yè)時可獲取餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師等資格證書。

該專業(yè)與龍巖萬達(dá)嘉華酒店、連城天一溫泉度假村有限公司聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)生可在酒店實習(xí)或就業(yè)。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（七）旅游服務(wù)與管理專業(yè)

該專業(yè)學(xué)生考取市導(dǎo)證或國導(dǎo)證并與旅行社簽訂就業(yè)協(xié)議后，可享受有關(guān)部門優(yōu)惠政策（以政府發(fā)文為準(zhǔn)）。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生可以從事旅游行政管理部門，旅游景區(qū)，旅行社，旅游電子商務(wù)企業(yè)，旅游營銷策劃企業(yè)，旅游咨詢公司等工作，甚至自主創(chuàng)業(yè)。

畢業(yè)時可考取景區(qū)講解員、市級導(dǎo)游員、國家級導(dǎo)游員等資格證書。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（八）旅游服務(wù)專業(yè)(高鐵、動車乘服方向)

培養(yǎng)目標(biāo):現(xiàn)代化建設(shè)需要，服務(wù)于鐵路(高鐵、動車)的綜合型人才，通過綜合職業(yè)能力訓(xùn)練和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生掌握從事鐵路服務(wù)和車站運(yùn)營管理的基本能力和技能，能夠勝任鐵路運(yùn)輸服務(wù)與管理的崗位。

就業(yè)方向：主要從事客運(yùn)服務(wù)，高鐵、動車乘務(wù)、乘服及車站安檢、運(yùn)營管理類崗位，優(yōu)秀學(xué)生可安排航空類崗位。

（九）會計電算化

就業(yè)前景好。隨著個體和私營企業(yè)的不斷增加，會計從業(yè)人員供不應(yīng)求，且收入可觀。本專業(yè)畢業(yè)生可從事中小型企業(yè)會計核算、出納、記帳、稽核、納稅申報、會計電算化，財稅協(xié)管員、銀行儲蓄員、商業(yè)或服務(wù)企業(yè)收銀員、營銷員等工作。

畢業(yè)時可獲取會計電算化證、會計從業(yè)資格證、全國計算機(jī)等級證等。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（十）計算機(jī)平面設(shè)計專業(yè)

近年來，各化妝品公司、印刷廠和大量企業(yè)對平面、廣告等設(shè)計類人才的需求量大，廣告設(shè)計類人才緊缺。此外，隨著房地產(chǎn)業(yè)、室內(nèi)裝飾業(yè)等行業(yè)的迅速發(fā)展，家居裝飾公司增加，平面設(shè)計人才供不應(yīng)求。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社會服務(wù)機(jī)構(gòu)，從事計算機(jī)硬件、軟件系統(tǒng)及外圍設(shè)備的安裝、維護(hù)與維修、廣告公司、企劃公司、出版行業(yè)及其他平面設(shè)計領(lǐng)域的工作。畢業(yè)時可獲取計算機(jī)操作員、多媒體作品操作員等資格證書。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)

（十一）計算機(jī)平面設(shè)計專業(yè)（影視后期制作方向）

專業(yè)特色：

采用理論+企業(yè)實訓(xùn)的教學(xué)方式。北京電影學(xué)院的課程體系為學(xué)員打下扎實的影視理論基礎(chǔ)，同時，《富春山居圖》、《建黨偉業(yè)》等近百部電影素材作為教學(xué)案例進(jìn)行實戰(zhàn)演練，最后，學(xué)員將進(jìn)行最新素材項目實訓(xùn)如：《大話西游3》、《大唐玄奘》、《老炮》、《幻城》、《小時代》。

培訓(xùn)課程設(shè)置：

影視工藝制作流程、剪輯基礎(chǔ)、視聽語言、圖片攝影、造型基礎(chǔ)、色彩基礎(chǔ)、故事板、剪輯藝術(shù)、蘋果剪輯、實戰(zhàn)、數(shù)字圖像、數(shù)字繪景、三維基礎(chǔ)、道具模型、渲染、高級技術(shù)、藍(lán)屏拍攝技術(shù)、鏡頭跟蹤技術(shù)、電影摳像工藝、電影工藝、電影檫威工藝、立體電影技術(shù)、電影調(diào)色、電影高級合成、職業(yè)規(guī)劃、中影項目實訓(xùn)等。

就業(yè)方向：

合成師（掌握藍(lán)屏拍攝及摳像、鏡頭匹配等影視廣告制作中常用的高級技巧）、調(diào)色師、后期特效師。

招生條件：

1.入學(xué)時年滿15周歲；

2.無色盲、色弱。

畢業(yè)去向：升學(xué)或就業(yè)

（十二）計算機(jī)應(yīng)用

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)計算機(jī)技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應(yīng)用的需要，具有扎實的計算機(jī)基礎(chǔ)知識、計算機(jī)專業(yè)知識和較強(qiáng)的計算機(jī)辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應(yīng)用能力、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機(jī)辦公自動化和計算機(jī)軟件應(yīng)用等計算機(jī)相關(guān)應(yīng)用工作，實現(xiàn)“一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學(xué)兼優(yōu)”的培養(yǎng)目標(biāo)。

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務(wù)建設(shè)與應(yīng)用部門、各類計算機(jī)專業(yè)化公司、廣告設(shè)計制作公司、汽車營銷技術(shù)服務(wù)等從事IT行業(yè)工作。畢業(yè)時可考取計算機(jī)操作員，電子商務(wù)師等證書。

畢業(yè)去向：就業(yè)或升學(xué)