2024廣西商業(yè)技師學院開設的專業(yè)一覽表

2024廣西商業(yè)技師學院開設的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、物流服務與管理、電子商務、計算機、電子電器應用與維修、汽車運用與維修。

一、2024廣西商業(yè)技師學院開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	廣西商業(yè)技師學院	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
2	廣西商業(yè)技師學院	高星級飯店運營與管理
3	廣西商業(yè)技師學院	物流服務與管理
4	廣西商業(yè)技師學院	電子商務
5	廣西商業(yè)技師學院	計算機
6	廣西商業(yè)技師學院	電子電器應用與維修
7	廣西商業(yè)技師學院	汽車運用與維修

二、2024廣西商業(yè)技師學院開設的專業(yè)詳細介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

2、高星級飯店運營與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標

主要面向中高檔賓館、飯店、酒店，從事客房、前廳、餐飲、茶藝等業(yè)務工作，培養(yǎng)具有較強實際操作能力和較強綜合職業(yè)能力，在酒店服務業(yè)一線工作的中初級服務人員和基層管理人員。全部畢業(yè)生安排到中高檔賓館、酒樓工作。

專業(yè)核心課程

市場營銷基礎、顧客心理學、客房服務與管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝、酒店管理實務、旅游概論、酒店服務禮儀、溝通技巧、電子商務基礎、計算機應用基礎等。

3、物流服務與管理專業(yè)

主干課程

語文、數(shù)學、英語、計算機應用基礎、現(xiàn)代物流基礎、倉儲與配送作業(yè)實務、運輸作業(yè)實務、物流技術與實務、物流信息、物流單證等。

知識能力

熟悉現(xiàn)代物流技術、掌握物流基礎知識、基本原理和物流業(yè)務運作流程，具有基本物流業(yè)務管理能力、物流設備操作能力、物流信息收集和處理能力和專業(yè)領域拓展能力

4、電子商務專業(yè)

培養(yǎng)目標

電子商務專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律及網(wǎng)絡技術、計算機技術、市場營銷、電子商務技術以及電子商務管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機構及政府部門從事實際業(yè)務管理、策劃、調研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

主干課程

計算機網(wǎng)絡原理、電子商務概論、網(wǎng)絡營銷實務、電子商務網(wǎng)站推廣、電子商務客戶服務、電子商務網(wǎng)站建設與維護、國際貿易概論、電子商務信函寫作、電子商務營銷寫作實務、營銷策劃、網(wǎng)頁配色、網(wǎng)頁設計、數(shù)據(jù)結構、Photoshop、Adobe Dreamweaver、html、Java語言、Web標準與網(wǎng)站重構、FlashAction script動畫設計、UI設計、電子商務網(wǎng)站建設、電子商務管理實務、ERP與客戶關系管理、電子商務物流管理、消費心理學、電子商務實驗、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、電子商務專業(yè)英語、新聞采集、寫作和編輯的基本技能、網(wǎng)絡營銷、網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫、移動商務、企業(yè)信息化、電子商務系統(tǒng)設計、廣告策劃、電子商務與物流 、Photoshop圖片處理技術、Access數(shù)據(jù)庫、市場營銷學、企業(yè)經(jīng)營與管理、網(wǎng)絡消費心理學、Illustrator、插畫創(chuàng)作技法基礎 、Web開發(fā)技術、與RIA應用程序開發(fā)、數(shù)據(jù)倉庫與挖掘、Workflow、服務器管理、數(shù)據(jù)庫應用、電子商務與國際貿易、網(wǎng)絡營銷基礎與實踐、 展會營銷、Email營銷、電話營銷、電話英語、外貿實戰(zhàn)英語口語、電子商務國際貿易課程設計、網(wǎng)絡營銷課程設計、出版校對培訓、電子商務概論(專業(yè)基礎)、XML、NLP超級成功學、信息資源檢索、網(wǎng)絡信息安全、網(wǎng)絡經(jīng)濟學、網(wǎng)絡法律。

5、計算機專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下幾個方面的知識和能力：1.掌握電子技術和計算機組成與體系結構的基本原理、分析方法和實驗技能，能從事計算機硬件系統(tǒng)開發(fā)與設計。2.掌握程序設計語言、算法與數(shù)據(jù)結構、操作系統(tǒng)以及軟件設計方法和工程的基本理論、基本知識與基本技能，具有較強的程序設計能力,能從事系統(tǒng)軟件和大型應用軟件的開發(fā)與研制。3.掌握并行處理、分布式系統(tǒng)、網(wǎng)絡與通信、多媒體信息處理、計算機安全、圖形圖象處理以及計算機輔助設計等方面的基本理論、分析方法和工程實踐技能，具有計算機應用和開發(fā)的能力。4.掌握計算機科學的基本理論，具有從事計算機科學研究的堅實基礎。

培養(yǎng)方案

知識結構：包括社會人文知識、自然科學知識、專業(yè)基礎知識、專業(yè)技術知識、經(jīng)濟管理知識;能力結構：包括獲取知識能力、應用知識能力、團結協(xié)作能力、自主創(chuàng)新能力;素質結構：包括道德素質、文化素質、專業(yè)素質、身心素質

6、電子電器應用與維修專業(yè)

主要課程

電子電工技術基礎、電視機原理與維修、電熱與電動器具原理與維修、音響設備原理與維修、電機與控制、辦公通信設備原理與維修、計算機組裝與維修、機械與電氣制圖等。

知識結構

具備中等職業(yè)教育所必需的文化基礎知識。熟悉上述電子電器設備采購、推銷、調撥、儲運及辦理索賠等基礎知識。掌握本專業(yè)所必需的電工、電子、機械和辦公自動化設備等基本理論知識。掌握音頻、視頻，日用電器，辦公自動化設備三大類電子電器設備中至少一大類的工作原理、生產(chǎn)過程、主要性能指標和經(jīng)營、保養(yǎng)知識。掌握相關電子電器設備的控制元件及典型控制系統(tǒng)的基本知識。掌握相關常用元器件性能及功能的基本知識。熟悉上述電子電器設備生產(chǎn)、檢修、經(jīng)營職業(yè)崗位的規(guī)范和職業(yè)道德。

7、汽車運用與維修專業(yè)

主修課程

汽車發(fā)動機故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實訓、機械基礎、汽車電工與電子基礎、汽車美容等課程。

具備技能

畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：力學、機械工程、金屬工藝學等基本理論和基本知識;掌握汽車及發(fā)動機構造及原理;具備對汽車及各部件、總成進行性能測試和分析的基本知識和基本技能;具有制訂汽車制造及維修工藝及操作的基本能力;具有對汽車常見故障的判斷和檢測的初步能力;具備汽車技術服務的基本能力;具備企業(yè)技術經(jīng)濟分析和生產(chǎn)經(jīng)營管理的初步能力。

三、廣西商業(yè)技師學院簡介

廣西商業(yè)技師學院始建于1979年，是隸屬于廣西壯族自治區(qū)商務廳的全日制中等職業(yè)學校。1997年經(jīng)自治區(qū)人民政府批準在技?；A上成立普通中專――廣西烹飪學校，2005年經(jīng)自治區(qū)人社廳批準成立廣西商業(yè)技師學院，三校同址，實行“三塊牌子一套班子”的管理體制。

廣西商業(yè)技師學院師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支師德高尚、業(yè)務精湛、愛生樂教的高素質、專業(yè)化教師隊伍，雙師型教師達90.39%。

學?，F(xiàn)有在校生5551多人，有國家和自治區(qū)示范專業(yè)6個，其中烹飪專業(yè)為全國示范專業(yè)，中餐烹飪、西餐烹飪、酒店服務與管理、物流服務與管理、電子電器應用與維修等專業(yè)為自治區(qū)示范專業(yè)。2013年，我校獲批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校，學校的改革發(fā)展踏上了新臺階。

廣西商業(yè)技師學院硬件設施

學校位于桂林著名的“兩江四湖”旅游景區(qū)的桃花江上游，毗鄰風景秀美的蘆笛巖，占地 200多畝 。校內擁有理論教學大樓、專業(yè)技能實訓大樓、300米塑膠運動場等先進設施，在桂林汽車總站北側擁有資產(chǎn)1200多萬元的實習飯店 ―― 八桂飯店。

學?，F(xiàn)有計算機957余臺，所有專業(yè)均提供現(xiàn)代化的多媒體教學。學校開通了250M的光纖連接國際互聯(lián)網(wǎng)，為青年學生提供了便利的網(wǎng)絡學習環(huán)境。是培養(yǎng)烹飪、旅游、商務、物流、計算機、機械電子等專業(yè)技能人才的國家級重點技工學校、全國職業(yè)教育先進單位。