2024金華商業(yè)技工學校開設的專業(yè)一覽表

2024金華商業(yè)技工學校開設的專業(yè)有：食品生物工藝、食品藥品監(jiān)督與檢驗、西式面點、中餐烹飪、會計事務、高星級飯店運營與管理、商務英語、智能設備運行與維護、電子電器應用與維修、計算機網(wǎng)絡技術、計算機應用、旅游服務與管理、國際商務、市場營銷、電子商務、營養(yǎng)與保健、食品質(zhì)量與安全、西餐烹飪、食品工藝與檢驗、食品加工技術。

一、2024金華商業(yè)技工學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	金華商業(yè)技工學校	食品生物工藝
2	金華商業(yè)技工學校	食品藥品監(jiān)督與檢驗
3	金華商業(yè)技工學校	西式面點
4	金華商業(yè)技工學校	中餐烹飪
5	金華商業(yè)技工學校	會計事務
6	金華商業(yè)技工學校	高星級飯店運營與管理
7	金華商業(yè)技工學校	商務英語
8	金華商業(yè)技工學校	智能設備運行與維護
9	金華商業(yè)技工學校	電子電器應用與維修
10	金華商業(yè)技工學校	計算機網(wǎng)絡技術
11	金華商業(yè)技工學校	計算機應用
12	金華商業(yè)技工學校	旅游服務與管理
13	金華商業(yè)技工學校	國際商務
14	金華商業(yè)技工學校	市場營銷
15	金華商業(yè)技工學校	電子商務
16	金華商業(yè)技工學校	營養(yǎng)與保健
17	金華商業(yè)技工學校	食品質(zhì)量與安全
18	金華商業(yè)技工學校	西餐烹飪
19	金華商業(yè)技工學校	食品工藝與檢驗
20	金華商業(yè)技工學校	食品加工技術

二、2024金華商業(yè)技工學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、食品生物工藝專業(yè)

主干課程

食品生物化學、食品微生物學、機械制圖、制糖工藝學。

就業(yè)方向

食品生產(chǎn)企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督及衛(wèi)生防疫的部門，從事生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營及管理等相關工作。

2、食品藥品監(jiān)督與檢驗專業(yè)

專業(yè)課程

藥品分析、藥品加工、食品制作與加工、食品分析及衛(wèi)生檢測、食品安全快速檢測技術、食品毒理分析、食品感官鑒別、食品摻偽鑒別檢驗、藥理分析等。

培養(yǎng)目標

藥品食品檢驗培養(yǎng)掌握食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理的技術應用型專門人才。

就業(yè)前景

藥品食品檢驗專業(yè)學生畢業(yè)后可以進入食品生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)、品控、工藝等崗位的工作;也可以在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢等政府職能部門從事檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也可以在學校做實驗室輔助之類的工作;繼續(xù)深造的話也可以在大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

3、西式面點專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠熟練掌握各種經(jīng)典面包、蛋糕等西點品種的制作，同時具備能夠掌握西點專業(yè)相關理論知識，并能靈活運用，具有一定的技術創(chuàng)新的西點高技能人才。

主要課程

面點技術、西點技術、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料。

4、中餐烹飪專業(yè)

專業(yè)介紹

重視理論與實踐相結合，提高學生的烹飪技術水平，主要培養(yǎng)能從事中餐熱菜、涼菜、面點等制作方面的高素質(zhì)技能型人才

主要課程

面點制作、烹飪技術、涼菜制作、熱菜制作、刀工、營養(yǎng)學等

就業(yè)方向

中高檔餐廳、企業(yè)機關食堂崗位。

5、會計事務專業(yè)

專業(yè)課程

貨幣資金核算與管理、財務信息系統(tǒng)應用、成本費用核算、稅費核算與繳納、銷售核算與管理、采購核算與管理、財經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德、企業(yè)會計實務等

就業(yè)方向

各類企事業(yè)單位的會計核算員、電算化操作員;各大銀行、證券公司、保險公司的儲蓄柜員、出納、會計等

6、高星級飯店運營與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，具有英語應用能力、計算機應用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務所需的扎實的專業(yè)基礎知識，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營管理和接待服務等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

主要課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務與管理、飯店經(jīng)營管理酒店服務禮儀，形體訓練、酒店服務操作實務等。

7、商務英語專業(yè)

專業(yè)特色

教師均有深厚的外語造詣、豐富的海外留學、培訓、工作經(jīng)驗，具備國際化的先進教育理念和教學方法，在教學與育人上都取得了突出的成果。通過與北京外企服務總公司等大型企業(yè)的深入合作，為學生搭建了廣闊的實踐平臺，提供了充分的、多維度的就業(yè)保障。本專業(yè)人文與藝術氣息濃厚，開展了多項特色鮮明的文體活動，組織了多個各具特色的學生社團，學生自主打造的“外語文化節(jié)”已成為我校傳統(tǒng)的年度重大藝術活動之一。

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有扎實的外語基本功、廣闊的國際視野、突出的跨文化溝通能力、良好的溝通能力、深厚的文化修養(yǎng)、并且熟練掌握涉外商務規(guī)范，從事行政、高級酒店管理、旅游項目策劃與營銷、國際商務、國際會展、跨境電商、新媒體運營等工作的高素質(zhì)、高技能的復合型、應用型人才。

主要課程

語言類課程(商務英語、商務法語、外語視聽說、翻譯寫作、崗位外語等)、商務類課程(產(chǎn)品策劃與營銷、商務談判、國際商務函電、旅游管理、新媒體運營等)、文化類課程(跨文化商務溝通等)

8、智能設備運行與維護專業(yè)

主要課程

機械制圖、機械基礎、鉗工工藝、電工電子技術與技能、機電設備概論、設備控制技術、機電設備安裝等

就業(yè)情況

1、其實智能設備運行與維護專業(yè)在一些工業(yè)和民用地方特別多，會從事一些智能設備的開發(fā)和研究以及日常的設備運行以及維護，一般這些也是分為多個方向的，例如工業(yè)控制設備和民用智能產(chǎn)品等方向。

2、智能設備我相信很多家庭都會有，不管是家具還是電氣，這都屬于智能設備的一種，基本上它的運行包括售后、維修等都是需要這個專業(yè)方面的人才，所以智能設備運行與維護專業(yè)專業(yè)前景還是不錯的，可發(fā)展的空間也很大。

9、電子電器應用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)電子電器設備安裝、調(diào)試與維修人員。

專業(yè)課程

電子技術、電工基礎、電視機原理與維修、音箱設備原理與維修、冰箱原理與維修。畢業(yè)生可對口升學，也可面向電子電器設備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售與服務部門，從事日用電器設備、音頻視頻家用電子設備、辦公自動化設備等的裝配、調(diào)試、檢測、銷售與維修工作。

10、計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，具備網(wǎng)絡系統(tǒng)組建與安裝、運行與管理中型網(wǎng)絡的能力以及網(wǎng)絡系統(tǒng)維護及檢測能力，能夠從事網(wǎng)絡技術支持、網(wǎng)絡系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡系統(tǒng)運維、網(wǎng)絡應用開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

主要課程

計算機網(wǎng)絡技術基礎、Python程序設計、網(wǎng)絡互聯(lián)技術、高級路由技術、Windows服務器配置與安全管理、Linux操作系統(tǒng)配置與安全、虛擬化技術、云存儲的規(guī)劃與部署。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生可在網(wǎng)絡集成行業(yè)、網(wǎng)絡設備廠商及各類企事業(yè)單位從事網(wǎng)絡系統(tǒng)設計與組建、網(wǎng)絡運行維護與安全管理、網(wǎng)站建設與管理、網(wǎng)絡設備銷售與維護等工作。

11、計算機應用專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握計算機軟硬件基本理論和應用系統(tǒng)開發(fā)的基本技能，能夠熟練進行無人機、機器人、計算機操作或在機關事業(yè)單位、企業(yè)公司等專業(yè)相關領域從事網(wǎng)絡應用程序開發(fā)、Web網(wǎng)站的開發(fā)與維護等工作的具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高技能型專門人才。

主干課程

機器人機械系統(tǒng)、工業(yè)機器人應用、工業(yè)機器人維護與保養(yǎng)、工業(yè)機器人安裝、飛機原理 與構造、飛行器制造工藝學、無人機管理與維護、軟件開發(fā)等。

12、旅游服務與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、既有豐富導游知識及技能，又能一定的酒店管理知識，在旅行社、旅游飯店等旅游服務業(yè)一線工作的中、初級服務人員的管理人員。

主要課程

旅游概論、旅游心理、計算機應用、形體訓練、旅游英語、導游基礎、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、餐飲服務與管理、公關禮儀、公共關系等。

13、國際商務專業(yè)

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)熟悉通行的國際貿(mào)易規(guī)則和慣例，熟練掌握報關、報檢方面的政策和制度，具備報關、報檢、國際貿(mào)易業(yè)務等基本理論知識，有較強的報關業(yè)務、報檢業(yè)務和進出口業(yè)務綜合能力，能在涉外企業(yè)、外貿(mào)公司、貨運代理公司等企事業(yè)單位，從事進出口業(yè)務操作，海關通關。報檢、制單、跟單等工作的中等職業(yè)技術應用型專業(yè)人才

主干課程

通關法律法規(guī)、國際貨運代理實務、物流信息系統(tǒng)、集裝箱運輸管理、倉儲管理實務、報關實務、報檢實務、報關英語、單證填制實訓等。

14、市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要培養(yǎng)具有經(jīng)濟、管理理論基礎和較強的新媒體運用能力，掌握現(xiàn)代營銷理論、方法、技術和溝通技巧，能夠從事市場營銷管理的高素質(zhì)高技能應用型市場營銷人才。學生畢業(yè)后能夠勝任大中型企業(yè)及其他企業(yè)、部門的營銷方案撰寫及營銷管理、新媒體運營、網(wǎng)站運營等工作。

主要課程

市場營銷學、市場營銷策劃、市場調(diào)查與預測、網(wǎng)絡運營與推廣、電商項目運營管理、廣告學、公共關系學、消費者行為學、商務談判與推銷技巧、管理學原理、品牌管理、客戶關系管理、基礎英語、計算機基礎、基礎會計、統(tǒng)計學、經(jīng)濟法、國際貿(mào)易等課程。

15、電子商務專業(yè)

專業(yè)前景

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，電商行業(yè)的發(fā)展趨勢越來越好，所以電子商務相關專業(yè)的人才需求也很大，一般電子商務專業(yè)畢業(yè)之后的發(fā)展前景和工作待遇都很好

培養(yǎng)方向

從事企業(yè)電子商務營銷、互聯(lián)網(wǎng)營銷、搜索引擎推廣、新媒體營銷、互聯(lián)網(wǎng)營銷策劃等工作、淘寶網(wǎng)店營銷SEO工程師等

16、營養(yǎng)與保健專業(yè)

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學專業(yè)知識，具有較高的營養(yǎng)搭配能力，能夠指導人們“吃什么、怎么吃、吃多少”能力的應用型人才。

就業(yè)方向

從事企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，自行創(chuàng)立營養(yǎng)咨詢中心從事酒店、賓館、飯店、專業(yè)運動隊營養(yǎng)配餐設計與管理工作從事護理、營養(yǎng)指導師;有營養(yǎng)食品的推薦及銷售工作; 從事食品、醫(yī)療保健行業(yè)的健康教育健康管理師等。在校期間學費全免，畢業(yè)后工作包分配。

17、食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備必要的食品質(zhì)量安全監(jiān)測、控制與管理基本知識，能從事食品鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控和管理等-線工作的高端技能型人才?？稍谑称贰⑥r(nóng)產(chǎn)品加工、保健品等行業(yè)從事食品質(zhì)量安全管理、檢驗、生產(chǎn)和銷售相關崗位的技能工作。

主要課程

食品微生物、食品儀器分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工技術、食品法律法規(guī)與標準、食品質(zhì)量管理技術、食品安全控制與管理、食品理化檢驗技術、食品添加劑應用技術、食品企業(yè)實務等。

18、西餐烹飪專業(yè)

主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語、西餐面點基礎、西餐烘焙技術、西餐甜點制作、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

就業(yè)方向

1、本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務業(yè)，從事西餐(西點)制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。

2、在各類餐飲業(yè)業(yè)務培訓部門從事專門培訓工作。

19、食品工藝與檢驗專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能，注重對學生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向

具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分析檢測的專業(yè)理論知識和較強的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設計、工藝技術管理和質(zhì)量安全控制;在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導;在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測的一線高技能型人才。

20、食品加工技術專業(yè)

專業(yè)介紹

食品加工技術是一門普通高等學校?？茖I(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產(chǎn)品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、馬鈴薯生產(chǎn)加工、制糖生產(chǎn)技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產(chǎn)技術十個專業(yè)合并為食品加工技術。

培養(yǎng)目標

食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、 食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

三、金華商業(yè)技工學校簡介

基本信息

學校位于浙江中西部中心城市、交通樞紐---金華市，直屬金華市教育局。面向全國招收應屆初中畢業(yè)生。秉承近30年辦學的深厚底蘊，學校堅持物質(zhì)文明、精神文明、政治文明一起抓，取得了令人驕傲的業(yè)績。形成了“尊師愛生，嚴謹守紀，求實創(chuàng)新”的校風，“學而不厭，誨人不倦”的學風教風，“今天我以商校為榮，明天商校以我為榮”的進取精神。

師資力量

學校師資力量雄厚，85%以上的教師具有中高級職稱，其中高級講師占35%。有省級名師、浙江省151人才培養(yǎng)人選，擁有會計師、注冊會計師、律師、烹飪技師等資格的雙師型骨干教師30余名。部分資深教師在各級各類學術團體中擔任重要職務。學校十分重視師資隊伍建設，共有21位教師參加教育碩士研究生和研究生課程班的學習。教科研氛圍濃厚，注重產(chǎn)學研相結合，使教師的科研成果轉化為生產(chǎn)力。

教學設施

學校教學設施先進，擁有現(xiàn)代化的電子信息中心、家電養(yǎng)護中心、食品工藝與檢驗實訓中心、營銷策劃中心、會計模擬實驗室、電子閱覽室、圖書館等教育教學設施、設備。每4位學生擁有一臺電腦，圖書館藏書10萬余冊。學校實驗廠為學生的實習實訓提供了條件。

特色專業(yè)

學校堅持立足地方、服務經(jīng)濟，形成了具有鮮明特色的食品與烹飪、財會與金融、商務與旅游、家電與計算機四大專業(yè)群。其中食品生物工藝為省示范專業(yè)、食品工藝與檢驗、商務英語為市示范專業(yè)。開設的專業(yè)有食品生物工藝、食品藥品監(jiān)督與檢驗、食品工藝、西式面點、烹飪、營養(yǎng)與保健、電子商務、市場營銷、商務英語、國際商務、飯店服務與管理、旅游服務與管理、財會(電算化)、計算機應用、計算機網(wǎng)絡技術、電子電器應用與維修、商用電器、機電設備安裝與維修等10余個專業(yè)。食品加工技術為浙江省先進制造業(yè)示范實訓基地。

辦學理念

學校始終堅持 “人格至上、能力為本、專業(yè)實用、就業(yè)第一”的辦學理念，注重學生的全面健康發(fā)展。根據(jù)素質(zhì)教育的要求，學校在學生中推行“七個一”工程教育。即教育學生“寫一手好字；寫一篇好文章；熟練操作一臺電腦；懂一門外語；修一身儀表；練一副好口才；打一手好算盤”，培育學生的人文精神。學校的業(yè)余黨校、業(yè)余團校每學期舉辦黨的知識學習班和團的知識學習班，加強對學生的黨團知識教育，積極引導先進青年的入黨、入團。學校“愛心熱線”開通心理咨詢，成為師生心靈溝通、情感交流的橋梁，促進了學生人格的健康成長。