2023西安的廚師學(xué)校有:西安鐵道職業(yè)學(xué)校、西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院、西安市技工學(xué)校、西安未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心、西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校、西安桃李旅游烹飪專(zhuān)修學(xué)院等廚師學(xué)校。
一、2023西安廚師學(xué)校名單一覽表
序號(hào) | 廚師學(xué)校名稱(chēng) | 廚師學(xué)校地區(qū) | 廚師學(xué)校地址 |
1 | 西安鐵道職業(yè)學(xué)校 | 西安 | 西安市灞橋區(qū)洪慶·朝陽(yáng)工業(yè)園 |
2 | 西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院 | 西安 | 陜西省西安市碑林區(qū)南關(guān)正街97-99號(hào) |
3 | 西安市技工學(xué)校 | 西安 | 西安市互助路14號(hào) |
4 | 西安未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心 | 西安 | 西安市未央?yún)^(qū)朱宏路中段55號(hào)-1 |
5 | 西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校 | 西安 | 西安市互助路14號(hào) |
6 | 西安桃李旅游烹飪專(zhuān)修學(xué)院 | 西安 | 西安市紅光路中段6# |
二、2023西安廚師學(xué)校簡(jiǎn)介
1、西安桃李旅游烹飪專(zhuān)修學(xué)院
西安桃李旅游烹飪專(zhuān)修學(xué)院是由國(guó)家大型專(zhuān)業(yè)集團(tuán)開(kāi)辦,陜西省教育廳和西安市教育局批準(zhǔn)的西北“老字號(hào)”全日制高等旅游烹飪專(zhuān)業(yè)院校。學(xué)院始建于1975年。30多年來(lái),學(xué)院經(jīng)歷了由小到大、由弱到強(qiáng)、學(xué)制由單一到多層次的轉(zhuǎn)變。1995年,學(xué)院申辦了高等教育自學(xué)考試烹飪大專(zhuān)班;1998年,首創(chuàng)了自學(xué)考試烹飪中專(zhuān)班、中技班;1999年,開(kāi)辦了烹飪大專(zhuān)預(yù)科和職業(yè)高中班;2003年,又增開(kāi)了餐飲管理大專(zhuān)班和本科班,從而形成了以本科、大專(zhuān)為龍頭,以中專(zhuān)、職高、中技為主體、以短期培訓(xùn)為輔的辦學(xué)格局。
隨著學(xué)院的快速發(fā)展和社會(huì)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨螅瑢W(xué)院先后對(duì)教學(xué)場(chǎng)地、硬件設(shè)施進(jìn)行改建和更新?lián)Q代。目前位于西安市西郊紅光路的教學(xué)區(qū),寬敞幽靜的校園里,整齊有序地分布著教學(xué)樓、公寓樓、籃球場(chǎng)、磁卡售飯餐廳和20間現(xiàn)代化的中西餐實(shí)驗(yàn)操作室,并配備了先進(jìn)的電教室、多媒體教室、語(yǔ)音室、圖書(shū)室、標(biāo)本室、醫(yī)務(wù)室和浴室等教學(xué)輔助設(shè)施。成為培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型烹飪?nèi)瞬诺睦硐雸?chǎng)所。特別是2003年又申報(bào)建立的全國(guó)首個(gè)中國(guó)烹飪博物館,其中的烹飪器具館已初具規(guī)模,先后被多家媒體報(bào)道,慕名參觀、訪問(wèn)的中外同行和游客絡(luò)繹不絕,接待人數(shù)超過(guò)5000人次。該館為發(fā)展和弘揚(yáng)中華飲食文化,將烹飪教育推向更新、更高階段奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
教學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大和生源的快速增長(zhǎng),促使我們要建立一支雄厚的、一流的師資隊(duì)伍。學(xué)院采用內(nèi)部培養(yǎng)、外部聘請(qǐng),多方求賢、廣攬人才的用人機(jī)制。一是在行業(yè)內(nèi)部挖掘技術(shù)好、有文化,具有授課能力的專(zhuān)業(yè)人才;二是每年在畢業(yè)大學(xué)生招聘會(huì)上選用適合我院發(fā)展需要的人才;三是培養(yǎng)和招聘優(yōu)秀人才;四是聘請(qǐng)全國(guó)知名教授和德高望重的15位中國(guó)烹飪大師出任我院常年客座教授,使教師隊(duì)伍出現(xiàn)空前的繁榮景象?,F(xiàn)有專(zhuān)兼職教師總計(jì)108名。其中有世界御廚楊貫一,國(guó)際烹飪藝術(shù)大師梁誠(chéng)威,國(guó)家有突出貢獻(xiàn)的烹飪專(zhuān)家、烹飪研究員王子輝、王明德,中國(guó)烹飪大師、國(guó)家烹調(diào)專(zhuān)業(yè)一級(jí)評(píng)委、中華技術(shù)能手、副院長(zhǎng)李奉恭,中國(guó)烹飪大師、全國(guó)三金、二銀獎(jiǎng)牌得主楊泉明,全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)獲得者、省技術(shù)明星李杰,全國(guó)金牌獲得者、西安市技術(shù)狀元、標(biāo)兵閆冰、李新生等高級(jí)人才39名;高級(jí)以上廚師、中級(jí)職稱(chēng)教師69名;大專(zhuān)以上學(xué)歷者72名。從人員結(jié)構(gòu)上講,老中青結(jié)合以中青年為主,職稱(chēng)以高、中、初齊備以高級(jí)、中級(jí)為主,兼有知名度高、文化素質(zhì)好、技術(shù)力量強(qiáng)的特點(diǎn)。這支隊(duì)伍,已成學(xué)院的寶貴財(cái)富和品牌,是歷次大賽奪獎(jiǎng)的主力,也是高質(zhì)量教學(xué)的可靠保證。
2、西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校
西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校是陜西省重點(diǎn)技工學(xué)校,直屬西安市人力資源和社會(huì)保障局,是省政府確定的農(nóng)民工培訓(xùn)基地。學(xué)校擁有完備的教學(xué)設(shè)備設(shè)施,圖書(shū)館、語(yǔ)音室、微機(jī)室、多媒體教室以及客房實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室、標(biāo)間實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)室和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實(shí)習(xí)酒店。開(kāi)展農(nóng)民工就業(yè)培訓(xùn),引導(dǎo)富余勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)有序轉(zhuǎn)移,直接關(guān)系到社會(huì)的公平正義及社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。為此學(xué)校開(kāi)展實(shí)行“以人為本,結(jié)合實(shí)際,注重技能,實(shí)行‘招生-培訓(xùn)-鑒定-職介-就業(yè)’一體化培訓(xùn)”的模式,讓農(nóng)民工掌握一技之長(zhǎng),學(xué)會(huì)安全生產(chǎn)、學(xué)會(huì)保護(hù)自己的合法權(quán)益,從而有機(jī)會(huì)改變命運(yùn)和生活,成為城市未來(lái)的主人。
學(xué)校具有完備的教學(xué)設(shè)備設(shè)施,圖書(shū)館、語(yǔ)音室、微機(jī)室、多媒體教室等。電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)建有微機(jī)實(shí)訓(xùn)室和速錄實(shí)訓(xùn)室;機(jī)加專(zhuān)業(yè)建有車(chē)、鉗工車(chē)間、數(shù)控機(jī)床車(chē)間和數(shù)控模擬仿真系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室;導(dǎo)游、酒店管理、烹飪專(zhuān)業(yè)建有客房、餐廳、茶藝、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實(shí)習(xí)酒店;汽車(chē)專(zhuān)業(yè)是省級(jí)骨干特色專(zhuān)業(yè),擁有全套進(jìn)口汽車(chē)檢測(cè)、維修教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備,建有發(fā)動(dòng)機(jī)、汽車(chē)底盤(pán)、汽車(chē)美容、烤漆房、汽車(chē)電器綜合實(shí)訓(xùn)室及校辦汽修廠和酒店。
西安市人力資源和社會(huì)保障局根據(jù)《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于規(guī)范學(xué)校和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理意見(jiàn)的通知》(陜政發(fā)[2010]125號(hào))和《西安市人民政府辦公廳關(guān)于規(guī)范學(xué)校和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理意見(jiàn)的通知》(市政發(fā)[2011]44號(hào))文件精神,下發(fā)了《西安市人力資源和社會(huì)保障局關(guān)于市屬技工學(xué)校規(guī)范名稱(chēng)的通知》(市人社發(fā)[2011]183號(hào))文件,將“西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校”更名為“西安市技工學(xué)校”。更名后我校突出體現(xiàn)地域特征,充分發(fā)揮政府辦學(xué)優(yōu)勢(shì),為我市技能人才培養(yǎng)做出更大的貢獻(xiàn)!
3、西安未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心
西安市未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心位于朱宏路中段范北村(北二環(huán)朱宏路立交南50m),占地面積20845.33平方米(31.2畝),建筑面積14410 平方米。最早成立于1957年(西安市第49中學(xué)),1984年設(shè)立未央?yún)^(qū)第二職業(yè)中學(xué)(未教發(fā)(85)第016號(hào)),2005年更名為未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心。學(xué)校位于漢城湖畔,西鄰漢長(zhǎng)安城遺址,南接大興新區(qū),北依經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),環(huán)境幽雅,交通便利。