如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了,安吉職業(yè)教育中心學校就是湖州當?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學校,學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學青睞,準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),那么安吉職業(yè)教育中心學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
招生要求
1、年齡在14~20周歲之間的初、高中畢業(yè)生;
2、熱愛祖國、遵紀守法、舉止端莊,有志于從事鐵路服務事業(yè),具有較強的服務意識和良好的道德品質(zhì);
3、身高:男生165~175cm;女生160~170cm;
安吉職業(yè)教育中心學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
安吉職業(yè)教育中心學校是一所職教中心,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
安吉職業(yè)教育中心學校簡介
浙江省安吉職業(yè)教育中心學校,是我縣最大的一所全日制公立中等職業(yè)學校,首批國家級重點學校。學校占地326畝。學校教學、生活設(shè)施齊全,實驗實訓設(shè)施設(shè)備完備,并建有校園千兆互聯(lián)網(wǎng)和可供學生實習的安吉綠園旅行社、綠園餐廳、綠園汽車保養(yǎng)美容中心、綠園廣告設(shè)計中心等校辦實體,為師生與企業(yè)零距離接觸提供了學習平臺,取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
學校系國家星火學校,全國公共英語等級考試考點和教學培訓站,國家導游員培訓中心,國家職業(yè)技能鑒定站,國家外國專家局批準具有外籍教師聘請資格學校,浙江省中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革基地學校,浙江省中等職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學試點學校,浙江大學先進制造業(yè)實訓基地,浙江省中職旅游大組副理事長學校,浙江省特色專業(yè)理事學校,縣知識產(chǎn)權(quán)培訓基地,縣創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)教育培訓基地和“安吉百筍宴”創(chuàng)新菜肴研究院。
學校先后榮獲“全國青少年普法教育先進單位”、“浙江省普法教育先進集體”、“浙江省優(yōu)秀預備勞動力培訓基地”、“浙江省健康促進金牌學校”、“浙江省優(yōu)秀旅游學校”、浙江省優(yōu)秀創(chuàng)新學校、“湖州市文明單位”、“湖州市德育先進集體”、“湖州市綠色學校”、“湖州市森林單位”等榮譽稱號。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是學校的王牌專業(yè)之一,教學質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的,想要報名的同學抓緊時間報名吧,同學們?nèi)羰怯衅渌蓡枺梢灾苯与娫捖?lián)系學校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。