如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了，揚州旅游商貿學校就是揚州當地還不錯的一所中等職業(yè)學校，學校的烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學青睞，準備畢業(yè)后就報讀學校的烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)，那么揚州旅游商貿學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內容分享，一起來看一下吧。
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)的餐飲服務人員職業(yè)群，能夠從事烹調、餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)等工作的高素質技術技能人才。
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)主干課程
烹飪入門、烹調工藝、面點制作工藝、冷菜工藝、食品雕刻工藝、餐飲市場營銷、營養(yǎng)配餐與設計、現(xiàn)代廚房管理、烹調基本功訓練、烹調工藝實訓、面點制作工藝實訓、宴席設計與制作實訓等。
烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向
現(xiàn)代餐飲企業(yè)和高端酒店，從事中西餐烹飪、中西面點制作、營養(yǎng)分析配餐、餐飲創(chuàng)意營銷服務與管理等一線生產和經營管理工作。訂單班合作企業(yè)：江蘇御錦天餐飲集團、常州恐龍園維景國際大酒店。
招生對象及地區(qū)
1.學院實行“陽光招生”，并按教育部規(guī)定的“學校負責，招辦監(jiān)督”的錄取體制進行遠程網上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則，公開、公正、公平選拔每一位合格考生。
2.招生對象為參加全國普通高等學校統(tǒng)一招生考試的學生，并根據教育部當年頒布的有關文件精神執(zhí)行。
3.招生計劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準。
4.對加分或降分投檔的考生，按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行，我院予以認可。
揚州旅游商貿學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)招生有分數要求嗎
揚州旅游商貿學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
揚州旅游商貿學校簡介
學校前身可追溯到明清揚州最高學府“梅花書院”，1980年在揚州市首創(chuàng)職業(yè)教育，1993年通過國標省重點職業(yè)學校評估驗收，1998年增掛“揚州市旅游職業(yè)學校”校牌，2008年5月啟動“西點軍校”品牌職校打造活動， 2008年9月由揚州市政府統(tǒng)籌安排，搬遷到史可法西路15號(原揚州教育學院內)，2008年10月，學校更名為“江蘇省揚州旅游商貿學校。2011年晉級為江蘇省四星級中等職業(yè)學校、江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學校。
中國硬筆書法協(xié)會揚州工作站，全國計算機應用技術證書考試培訓點考核點，國家緊缺人才(游戲人才)授權教育中心，新加坡崗前出國培訓基地，高博微軟集團實驗學校，江蘇省旅游職業(yè)教育現(xiàn)代化學校，省級“導游與飯店服務”專業(yè)實訓基地，揚州市旅游行業(yè)人員培訓基地、揚州市職業(yè)學校技能大賽先進學校，揚州市職業(yè)學校技能訓練導游與飯店服務示范基地。
實訓基地遍布南京、北京、上海、深圳、廣州等國內各大城市，總就業(yè)率達99%以上，旅游服務類專業(yè)畢業(yè)生供不應求。已向海內外輸送中級技術人才10000名。高質就業(yè)形勢喜人，近十年來，先后成功向中南海、人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家外交部、奧組委、國家發(fā)改委機關管理局、國家環(huán)保局、東方航空公司、寧啟鐵路、中國移動、中國電信、中國聯(lián)通、上海攜程旅游網、揚州市各大四星級以上酒店、揚州市各大旅游公司、揚州市各大景點等高層機構或優(yōu)秀企業(yè)輸送優(yōu)秀畢業(yè)生近5000名。
以上就是揚州旅游商貿學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向學校招生老師直接電話上咨詢。
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