隨著國家對于職業(yè)教育的重視,現(xiàn)在普高升學率被卡在了50%,可以說很多同學初中畢業(yè)后都會直接走中等職業(yè)學校,全州縣中等職業(yè)技術學校就是桂林當?shù)仡H負盛名的中等職業(yè)學校,深受青睞,而學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,很多想要報讀全州縣中等職業(yè)技術學校的同學都想要報讀中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),對此,老師為了讓這部分同學能對專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解,能順利報名,老師分享了2023年全州縣中等職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生信息,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
核心課程:烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
報考對象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學習藝術專業(yè)基本素質(zhì)(具有學習藝術專業(yè)的素質(zhì)和條件,有專業(yè)基礎。
(二)下列對象不能報考:
1.普通高中、中職學校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學在校生;
4.因觸犯刑法已被有關部門采取了強制措施或正在服刑者。
全州縣中等職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
全州縣中等職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
全州縣中等職業(yè)技術學校簡介
全州縣中等職業(yè)技術學校建校于1965年,1985年正式命名為全州縣中等職業(yè)技術學校,它是一所多學科、綜合性的全日制自治區(qū)重點職業(yè)中專學校、廣西區(qū)特色示范學校、國家星火科技培訓學校、溫暖工程李兆基基金百萬農(nóng)民項目培訓基地。經(jīng)過20多年的改革發(fā)展,投資2000多萬元,建成了兩棟教學大樓,兩棟實驗大樓,一棟辦公圖書綜合大樓,兩棟學生公寓樓,兩棟教師住宿樓,一棟餐廳大樓。校園規(guī)劃科學,布局合理,把整個校園按教學區(qū)、生活區(qū)、運動區(qū),生產(chǎn)實習區(qū)四大區(qū)域合理劃分。學校建有現(xiàn)代化的語音室,多媒體教室,閉路電視教學系統(tǒng),高速電動縫紉室,針織加工實訓室,電子電工室,視聽音響設備一體化實驗室,家電維修室,制冷實訓室,電力拖動自動控制實驗室,數(shù)控機床實驗室,模具加工室,鉗工室,汽車修理室,摩托車維修室,電焊室,形體訓練舞蹈室,最新電子琴80臺,最先進的奔騰D的CPU計算機200臺,有寬敞的圖書室和閱覽室,藏書6萬多冊。建立了校園網(wǎng)和因特網(wǎng)。
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