西餐烹飪專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè),很多同學(xué)讀職業(yè)學(xué)校都想要選擇該專業(yè),本篇文章就為同學(xué)們分享了綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)的相關(guān)信息,一起來看一下吧。
綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
西餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
數(shù)控技術(shù)運用 | 中專專業(yè) |
水利水電工程施工 | 中專專業(yè) |
電子商務(wù) | 中專專業(yè) |
旅游服務(wù)與管理 | 中專專業(yè) |
汽車運用與維修 | 中專專業(yè) |
學(xué)前教育 | 中專專業(yè) |
化工機(jī)械與設(shè)備 | 中專專業(yè) |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 | 中專專業(yè) |
綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹
西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí),熟練掌握各國傳統(tǒng)菜,精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù),達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。
西餐烹飪專業(yè)主干課程
1、西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。
實際操作:根據(jù)成都市西式烹調(diào)師五級教學(xué)計劃和教學(xué)大綱要求,主要傳授:廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。
綿陽陽光職業(yè)技術(shù)學(xué)校有西餐烹飪專業(yè)嗎?答案不言而喻,還想要了解更多學(xué)校辦學(xué)情況和學(xué)校招生信息,可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向招生老師咨詢,也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線老師,向老師直接咨詢。