通海縣職業(yè)高級中學2021年招生專業(yè)

　　相信同學們都知道現(xiàn)在職業(yè)學校都開設了很多專業(yè)，而且學校不同開設的專業(yè)也是不同的，所以這個時候同學們在眾多專業(yè)做出選擇也是很困難的，這個時候可以根據(jù)自己的興趣愛好入手，多了解了解其他的專業(yè)，這樣自然會做出選擇。由于2021年學校的招生專業(yè)暫未發(fā)布，想要了解通?？h職業(yè)高級中學2021年招生專業(yè)的同學可以參考去年的，希望能夠幫助到同學們。

　　招生專業(yè)

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、食品生物工藝、計算機應用

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

　　隨著我國國民經濟的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出，而從業(yè)人員素質不高和人才緊缺的現(xiàn)狀，則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當前餐飲行業(yè)急需大批素質高、專業(yè)技能強的廚師隊伍來充實，從而給烹飪專業(yè)學生的就業(yè)帶來了巨大的空間。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。

　　就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。

　　職業(yè)能力要求：1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有良好的食品安全觀念; 2.具有安全生產、環(huán)境保護與節(jié)能等意識，嚴格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)相關法規(guī); 3.具備烹飪原料鑒別及初加工能力; 4.掌握常見的烹飪技法，能獨立制作部分冷、熱菜及面點產品; 5.能應用現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學知識進行菜肴創(chuàng)新以及營養(yǎng)餐設計與制作

　　通過上面的內容相信同學們對通?？h職業(yè)高級中學應該有了一定的了解，如果還有不清楚的可以直接咨詢網(wǎng)站內的招生老師，他們會在第一時間解答同學們的問題，同時也可以前來學校實地考察了解。