奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校有哪些專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?這是近段時間很多想要報名奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校且準備選擇中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學都在咨詢的問題,對此,老師可以明確的告訴同學們,學校是有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的,下面一起來看一下學校的專業(yè)介紹吧。
奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) | 中專專業(yè) |
西餐烹飪 | 中專專業(yè) |
導游服務 | 中專專業(yè) |
高星級飯店運營與管理 | 中專專業(yè) |
旅游服務與管理 | 中專專業(yè) |
國際商務 | 中專專業(yè) |
電子商務 | 中專專業(yè) |
計算機網(wǎng)絡應用 | 中專專業(yè) |
數(shù)控加工 | 中專專業(yè) |
奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓設施、實習安排都是非常好的,想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學可以到奉化區(qū)工貿(mào)旅游學校去參觀一下,看一下學校的專業(yè)實訓室。